Brésil - Rio Brilhante - Rainforest Alliance

 

Brésil - Rio Brilhante - Rainforest Alliance

5,50 €Prix
  • Producteur : Fazenda Rio Brilhante - Familia Urban-

    Variété : Bourbon jaune - Crible 16+

    Région : Cerrado Mineiro 

    Plantations situées entre 995 - 1 150 mètres d'altitude 

    Cueillette sélective mécanique

    Méthode dites Pulped Natural (semi-lavée)

    Un sublime  café d'espresso qui s'apprécie à tout moment. C'est un café parfumé aux arômes doux. Très peu d'amertume et un corps subtil avec une belle longueur en bouche rappelant le chocolat blanc, le malt et la noix.

    Intensité : 2.5 sur 5

    Deuxième région caféière du Brésil, le Cerrado se caractérise par ses vastes plateaux. Le café y est souvent cultivé au sein de grandes fermes ou plantations disposant d’un système d’irrigation. Le climat tropical de la région, alternant été pluvieux et hiver sec, est idéal pour la production d’arabica nature ou semi-lavé. S’étendant sur des centaines d’hectares, la Fazenda Rio Brilhante tire son nom de la rivière éponyme qui la traverse.

    Après l’Amazonie, le Cerrado est le second écosystème du Brésil par sa superficie. La région abrite une étonnante diversité d’espèces
    animales et végétales, dont beaucoup ne se trouvent nulle part ailleurs. Consciente des enjeux environnementaux de notre époque, la famille Urban, propriétaire de cette fazenda depuis les années 1980, consacre plusieurs zones de la plantation à la préservation de la fauneet de la flore. Elle soutient également de nombreux projets à caractère social.

  • Chaque commande est préparée et envoyée dans les 24-48h !