Colombie Kachalù Bio

Variété : Castillo Catura - 100% Arabica

Plantations situées entre 1700m et 1800m d'altitude 

Région de Santander, Oiba

Méthode lavée 

Triage manuel - Crible 15 Excelso

Notes de cerise, de chocolat et d'amandes grillées

Café homogène et rond avec une belle acidité 

Intensité : 3 sur 5

 

Ce café biologique Rainforest Alliance est importé depuis 2004 en partenariat avec la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC), qui met également en œuvre les projets de la Fondation Collibri et EFICO, en mettant l'accent sur l'autonomisation de la prochaine génération d'entrepreneurs du café.

 

Parfum intense, arôme doux avec des notes de cerise. Très présent en bouche, acidité vive et corps plein, arrondi avec un arrière-goût de chocolat et d'amandes grillées.

Chaque commande est préparée et envoyée dans les 24-48h !