Pérou -Yanesha- Bio / Fairtrade

Région : Villa Rica, Oxapampa, Pasco

Variétés : assemblage de Typica, Caturra, Pache, Catimor et Bourbon - 100% Arabica

Plantations situées entre 1450 - 1 850 mètres d'altitude 

Cueillette manuelle

Méthode  lavée 

Triage mécanique et manuel - Crible 15+

Café avec du corps et une très légère pointe d'amertume 

Notes de chololat noir et de réglisse

Intensité : 3.5 sur 5

Yanesha vient des montagnes centrales du Pérou. Les Yaneshas sont un groupe ethnique qui vivent dans leurs fincas abritées. Le rapport exceptionnel avec leur terroir et le dévouement à leur produit conduisent à un café aromatique puissant avec un corps riche et très peu d'amertume avec des notes de chocolat noir.  Idéal en cafetière italienne et surtout en espresso !

Chaque commande est préparée et envoyée dans les 24-48h !