Pérou -Yanesha- Bio et équitable
Pérou -Yanesha- Bio / Fairtrade
Région : Villa Rica, Oxapampa, Pasco
Variétés : assemblage de Typica, Caturra, Pache, Catimor et Bourbon - 100% Arabica
Plantations situées entre 1450 - 1 850 mètres d'altitude
Cueillette manuelle
Méthode lavée
Triage mécanique et manuel - Crible 15+
Café avec du corps et une très légère pointe d'amertume
Notes de chololat noir et de réglisse
Intensité : 3.5 sur 5
Yanesha vient des montagnes centrales du Pérou. Les Yaneshas sont un groupe ethnique qui vivent dans leurs fincas abritées. Le rapport exceptionnel avec leur terroir et le dévouement à leur produit conduisent à un café aromatique puissant avec un corps riche et très peu d'amertume avec des notes de chocolat noir. Idéal en cafetière italienne et surtout en espresso !
Chaque commande est préparée et envoyée dans les 24-48h !