République Dominicaine -Finca La Colonia-

 

République Dominicaine -Finca La Colonia-

6,90 €Prix
  • Café de spécialité - Note SCA : 84.5

    Producteur : Finca La Colonia

    Variété : Caturra et Obata 

    Région : Rancho de Arriba - San José de Ocoa

    Plantations situées entre 1250m et 1420m d'altitude 

    Cueillette manuelle

    Méthode lavée

    Séchage : 75% au soleil et 25% au four (café en parche)

    Un sublime  café de spécialité avec peu d'amertume. Notes cigares et sucre de canne. A Tester !!

    Intensité : 4 sur 5

    La République Dominicaine est située dans les Caraïbes, sur l’île d’Hispaniola. Partageant sa frontière occidentale avec Haïti, le pays compte une population d’un peu plus de 10 millions d’habitants. Le café y est cultivé depuis environ 300 ans. Introduit sur l’île en 1715 par les colons espagnols, la culture du café a commencé à devenir populaire pour de nombreux agriculteurs locaux pour finalement évoluer en véritable ferveur nationale ! Cependant, les exportations commerciales n’ont démarré que vers la fin du XIXème siècle. Le paysage tropical et montagneux de la République Dominicaine est idéal à la culture caféière.

    Ce lot particulier provient de la Finca La Colonia à Rancho Arriba à 32 km de San José de Ocoa.

  • Chaque commande est préparée et envoyée dans les 24-48h !