Kawira Infusion chocolatée Corsé 100g

DESCRIPTION :

Kawira est une infusion haut de gamme à base d'écorces de fèves de cacao.

Sélectionnées avec exigence, elles révèlent une infusion claire et ambrée, naturellement cacaotée.

Inspirée des traditions mésoaméricaines, Kawira réinterprète cet héritage avec une approche moderne.

 

INGRÉDIENTS :

• Écorces et fèves de de cacao du Costa Rica
• Roucou du Mexique
• Piment Ancho (en très faible quantité)

 

Kawira travaille en partenariat avec la Chocolaterie du Nouveau Monde, qui sélectionne ses fèves de cacao au sein d'une tribu indigène. Une attention particulière est portée à la qualité de la matière première et au respect des traditions de récolte.

 

QUEL EST LE GOÛT ?

Infusion corsée : Plus proche d’un café dans l’intensité, cette version développe un cacao plus profond et torréfié, avec une légère amertume naturelle.

Les notes sont plus brutes, plus puissantes, tout en gardant la gourmandise caractéristique du cacao. Une alternative originale pour ceux qui aiment les boissons de caractère, sans retrouver le goût du café lui-même.

 

CONSEILS D'UTILISATION :

Chauffez l'eau à 95°

Ajoutez 5g d'infusion (une cuillère généreuse)

Laissez infuser ~10 min

Filtrez et ajustez selon vos goûts : plus l'infusion est longue, plus le cacao s'exprime.