Papouasie Nouvelle Guinée -Korofeigu- Bio
 
 
Café Papouasie-Nouvelle-Guinée Korofeigu Bio – 100 % Arabica
 
Partez à la découverte d'un café d'exception avec ce café bio de Papouasie-Nouvelle-Guinée, cultivé dans la vallée de Bena Bena, au cœur des Eastern Highlands.
 
Issu des variétés Arusha, Bourbon et Blue Mountain, ce café 100 % Arabica pousse entre 1 400 et 1 800 mètres d'altitude, dans un environnement montagneux bénéficiant d'un climat humide, de sols limoneux fertiles et d'une riche végétation d'arbres d'ombrage.
 
Récolté avec soin par les producteurs de la coopérative Korofeigu Farmer's Cooperative Society, ce café est traité selon la méthode lavée puis trié manuellement afin de garantir une qualité constante et une tasse aux arômes raffinés.
 
 
En dégustation, il séduit par son profil gourmand et équilibré. Son parfum délicatement miellé s'accompagne de notes fruitées de canneberge et de saveurs de chocolat. Sa texture ronde et sirupeuse, associée à une très légère acidité, offre une tasse douce, harmonieuse et particulièrement agréable.
 
Avec une intensité de 3/5, il conviendra aussi bien aux amateurs de cafés de spécialité qu'à ceux recherchant un café fin et accessible.
 
 
La coopérative Korofeigu rassemble 97 petits producteurs qui cultivent près de 112 hectares de café dans le respect de l'environnement et des pratiques de l'agriculture biologique. La certification Bio garantit une production durable tout en contribuant à améliorer les revenus des familles de caféiculteurs.
 
 
Le café occupe une place essentielle dans l'économie de la Papouasie-Nouvelle-Guinée. Depuis sa réintroduction après la Seconde Guerre mondiale, il est devenu la principale culture agricole du pays et constitue aujourd'hui une source de revenus pour près d'un tiers de la population.
Grâce au partenariat avec New Guinea Highlands Coffee Exports (NGHCE), les producteurs bénéficient régulièrement de formations techniques, d'ateliers sur les bonnes pratiques agricoles ainsi que de programmes de sensibilisation aux enjeux sociaux et sanitaires, favorisant une filière café plus durable et responsable.
 
 
Ce café de Papouasie-Nouvelle-Guinée est idéal en espresso, en cafetière filtre ou en méthodes douces, où il révèle toute la finesse de ses arômes miellés, fruités et chocolatés.